培養(yǎng)具有食品科學與工程領域的基本理論、基本知識與基本技能，具備創(chuàng)新意識和實踐能力，能夠在食品生產、加工、流通及食品科學與工程有關的教育、研究、進出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事食品或相關產品的科學研究、技術開發(fā)、工程設計、生產管理、品質控制、產品銷售、質量檢驗、教育教學等方面工作的高級應用型工程技術人才。

學生畢業(yè)后能從事各類食品生產企業(yè)的食品工程設計、新產品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質量檢測、品質控制、技術管理、技術監(jiān)督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；能在食品質量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門的產品分析、檢測、技術監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。 本網頁僅供參考，具體信息請以考試院或學校發(fā)布的最新信息為準。

有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與設備和食品技術原理。

二年半