本專業(yè)主要面向新型生物制劑、化工企業(yè)，培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，掌握生物產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等專業(yè)知識(shí)，具備儀器設(shè)備使用與維護(hù)、工藝操作、質(zhì)量控制等專業(yè)能力，具有良好職業(yè)道德和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)，在化工生物技術(shù)行業(yè)生產(chǎn)、服務(wù)第一線能從事生物產(chǎn)品生產(chǎn)、分析檢測(cè)、產(chǎn)品銷(xiāo)售及售后服務(wù)等工作的德、智、體、美等工作的德、智、體、美等全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主要面向新型生物制劑、食品發(fā)酵、生物化工企業(yè)，從事生物產(chǎn)品生產(chǎn)、分析檢測(cè)、產(chǎn)品銷(xiāo)售及售后服務(wù)等工作。

本專業(yè)主要開(kāi)設(shè)的課程微生物技術(shù)、生物技術(shù)概論、生物化學(xué)、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、儀器分析;淀粉及淀粉糖生產(chǎn)、發(fā)酵工藝基礎(chǔ)與設(shè)備、發(fā)酵技術(shù)(上，下)、生物產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)、生物制品生產(chǎn)技術(shù)，以及發(fā)酵綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

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