燃燒是指可燃物與氧化劑(加火源條件就產(chǎn)生了)作用發(fā)生的放熱反應(yīng)，通常伴有火焰、發(fā)光和(或)發(fā)煙現(xiàn)象。燃燒過(guò)程中，燃燒區(qū)的溫度較高，使其中白熾的固體粒子和某些不穩(wěn)定(或受激發(fā))的中間物質(zhì)分子內(nèi)電子發(fā)生能級(jí)躍遷，從而發(fā)出各種波長(zhǎng)的光。發(fā)光的氣相燃燒區(qū)就是火焰，它是燃燒過(guò)程中最明顯的標(biāo)志。由于燃燒不完全等原因，會(huì)使產(chǎn)物中產(chǎn)生一些小顆粒，這樣就形成了煙。

一、可燃物

可燃物——與空氣中的氧或其他氧化劑起化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)，如木材、氫氣、汽油、煤炭、紙張、硫等。

按其所處的狀態(tài)——可燃固體&可燃液體&可燃?xì)怏w。

二、助燃物(氧化劑)

助燃物——與可燃物結(jié)合能導(dǎo)致和支持燃燒的物質(zhì)，如廣泛存在于空氣中的氧氣。

普通意義上，可燃物的燃燒均指在空氣中進(jìn)行的燃燒。在一定條件下，各種不同的可燃物發(fā)生燃燒，均有本身固定的最低氧含量要求，氧含量過(guò)低，即使其他必要條件已經(jīng)具備，燃燒仍不會(huì)發(fā)生。

三、引火源(溫度)

引火源——能引起物質(zhì)燃燒的點(diǎn)燃能源。

在一定條件下，各種不同可燃物只有達(dá)到一定能量才能引起燃燒。常見(jiàn)的引火源：

(1)明火——指生產(chǎn)、生活中的爐火、燭火、焊接火、吸煙火、撞擊、摩擦打火、機(jī)動(dòng)車(chē)輛排氣管火星、飛火等。

(2)電弧、電火花——指電氣設(shè)備、電氣線(xiàn)路、電氣開(kāi)關(guān)及漏電打火，電話(huà)、手機(jī)等通信工具火花，靜電火花(物體靜電放電、人體衣物靜電打火、人體積聚靜電對(duì)物體放電打火)等。

(3)雷擊——瞬間高壓放電能引燃任何可燃物。

(4)高溫——指高溫加熱、烘烤、積熱不散、機(jī)械設(shè)備故障發(fā)熱、摩擦發(fā)熱、聚焦發(fā)熱等。

四、鏈?zhǔn)椒磻?yīng)自由基

自由基是一種高度活潑的化學(xué)基團(tuán)，能與其他自由基和分子起反應(yīng)，從而使燃燒按鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的形式擴(kuò)展，也稱(chēng)游離基。

自由基的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)是這些燃燒反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，光和熱是燃燒過(guò)程中的物理現(xiàn)象。