一、基本要求

植物學是園林、園藝等農(nóng)學類專業(yè)開設(shè)的基礎(chǔ)專業(yè)課程，內(nèi)容涉及植物細胞、植物組織以及植物六大器官基本結(jié)構(gòu)與功能等基礎(chǔ)知識。重點介紹植物細胞、組織、營養(yǎng)器官和生殖器官的組成、結(jié)構(gòu)與功能。具體內(nèi)容包括植物細胞的結(jié)構(gòu)、植物組織的類型、結(jié)構(gòu)與功能、植物六大器官的結(jié)構(gòu)等。

通過植物學課程學習，使學生掌握植物細胞、組織、六大器官基本結(jié)構(gòu)與功能，提高顯微鏡的使用技能，培養(yǎng)觀察、思考、團隊協(xié)作的能力，提升植物掌認知的技能，為后續(xù)學習專業(yè)課程奠定良好的基本知識和基本技能，逐步增強職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。

二、考試內(nèi)容

緒論

一、了解：

(一)了解植物學的研究內(nèi)容

(二)了解植物的多樣性

多樣性表現(xiàn)：植物在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生活習性和對環(huán)境的適應性

(三)了解植物的重要性

二、掌握：

(一)植物的基本特征

營自養(yǎng)生活、具有細胞壁、具有永久分生組織、固著生活，大多不能遷移位置

(二)植物界的六大類群

低等植物：菌類、藻類、地衣;

高等植物：苔蘚、蕨類、種子植物(裸子植物、被子植物)

第一章 植物細胞

一、了解：

(一)細胞的概念

細胞是生物體基本結(jié)構(gòu)單位;代謝和功能的基本單位以及遺傳的基本單位。

(二)植物細胞的大小和形狀

植物細胞大?。?0-100μm

細胞形狀的多樣性反應了細胞功能的多樣性

(三)細胞膜的成分、分子結(jié)構(gòu)和特征

成分：脂類、蛋白質(zhì)和糖類

分子結(jié)構(gòu)：生物膜的流動鑲嵌模型

特征：流動性、不對稱性和選擇透性

(三)細胞器

線粒體：雙層膜結(jié)構(gòu)，細胞動力工廠;

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng);

高爾基體：與植物細胞分泌作用相關(guān)等。

(四)細胞核結(jié)構(gòu)

核被膜、核仁、核基質(zhì)、染色質(zhì)

(五)細胞后含物的代謝物質(zhì)

酚類化合物、生物堿、類黃酮、苷

二、掌握：

(一)真核植物細胞的基本結(jié)構(gòu)

細胞壁、原生質(zhì)體(細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核)

(二)植物細胞特有的細胞器

1.質(zhì)體的類型

葉綠體、有色體、白色體

白色體根據(jù)貯藏物質(zhì)的不同可分為三類：造粉體(淀粉體)、蛋白體、造油體

液泡：成熟的植物細胞含有中央大液泡

(三)植物細胞壁的組成和結(jié)構(gòu)

化學組成：糖類(纖維素、半纖維素、果膠等)、蛋白質(zhì)和特化物質(zhì)(木質(zhì)化、角質(zhì)化、栓質(zhì)化和礦質(zhì)化)

細胞壁的分層結(jié)構(gòu)：胞間層、初生壁和次生壁

(四)后含物的類型

1.營養(yǎng)物質(zhì)：

淀粉粒3種形態(tài)：簡單淀粉粒、復合淀粉粒和半復合淀粉粒;

蛋白質(zhì)：擬晶體和糊粉粒(無定形的蛋白質(zhì))

脂類：脂肪和油

2.無機鹽:常形成各種晶體，根據(jù)晶體的形狀分為單晶、針晶和簇晶。

第二章 植物組織

一、了解：

(一)植物組織的概念、形成和類型

組織形成：植物組織是細胞生長、分化的結(jié)果。

植物組織包括：分生組織和成熟組織。

二、掌握：

(一)分生組織的分類

按照分生組織發(fā)生的來源和性質(zhì)分為：原分生組織、初生分生組織和次生分生組織;

按照分生組織在植物體中分布的位置分為：頂端分生組織、側(cè)生分生組織和居間分生組織。

(二)成熟組織的分類

1.薄壁組織，按主要生理功能分為：同化組織、吸收組織、貯藏組織、 通氣組織和傳遞細胞;

2.輸導組織

運輸水分和無機鹽類：導管和管胞

運輸有機同化產(chǎn)物：篩管和篩胞

3.機械組織

厚角組織：活細胞，增厚在細胞角隅處

厚壁組織：均勻增厚，死細胞，分為纖維和石細胞

4.保護組織

表皮：初生保護組織，由表皮細胞、氣孔器和表皮附屬物等結(jié)構(gòu)

周皮：次生保護組織，由木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層構(gòu)成

5.分泌結(jié)構(gòu)

外分泌結(jié)構(gòu)：腺毛、蜜腺、鹽腺、排水器

內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)：分泌細胞、分泌腔、分泌道、乳汁管

(三)復合組織和組織系統(tǒng)

1.復合組織：

木質(zhì)部：導管、管胞、木薄壁組織和木纖維.

韌皮部：篩管、伴胞、韌皮薄壁組織和韌皮纖維。

2.組織系統(tǒng)：皮系統(tǒng);維管組織系統(tǒng);基本組織系統(tǒng)

第三章 種子和幼苗

一、了解：

(一)種子的形態(tài)和類型

有胚乳種子：雙子葉植物有胚乳種子、單子葉植物有胚乳種子

無胚乳種子：雙子葉植物無胚乳種子、單子葉植物無胚乳種子

(二)種子的壽命

一定條件下種子保持生活力的最長期限，以達到60%以上發(fā)芽率的貯藏時間為種子壽命的依據(jù)。

二、掌握：

(一)種子休眠原因

胚在形態(tài)或生理上沒有發(fā)育完全，還要經(jīng)過一段時期的發(fā)育才能成熟：如蘋果、銀杏;種皮過厚，不易使水分透過，如蓮;種子內(nèi)部產(chǎn)生了抑制萌發(fā)的物質(zhì)，如有機酸、植物堿和某些植物激素，如番茄、瓜類。

(二)幼苗的類型

子葉出土幼苗：在種子萌發(fā)時，胚根突出重皮，下胚軸迅速伸長，將子葉和胚芽推出地面。

子葉留土幼苗：種子萌發(fā)時，僅上胚軸伸長生長，把胚芽推出地面，形成植物的莖葉系統(tǒng)，下胚軸不伸長或伸長極其有限，而使子葉和種皮藏留在土壤中。

第四章 根

一、了解：

(一)根的概念、功能

根概念：植物適應陸地生活的器官，構(gòu)成了植物的地下部分。

功能：支持、固著;吸收、輸導和貯藏;合成、分泌等

(二)單子葉植物根的結(jié)構(gòu)

表皮、皮層和維管柱(內(nèi)皮層五面加厚，在橫切面上，增厚部分呈馬蹄鐵形)

(三)側(cè)根的起源

中柱鞘細胞脫分化形成側(cè)根原基，為內(nèi)起源

二、掌握：

(一)根、根系的類型

根的類型：定根(主根、側(cè)根)、不定根

根系類型：直根系、須根系

(二)根尖的結(jié)構(gòu)

根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)和成熟區(qū)(根毛區(qū))

(三)雙子葉植物根的初生結(jié)構(gòu)

1.表皮：由原表皮發(fā)育而來。許多表皮細胞向外突出形成根毛，也稱為吸收表皮

2.皮層：由基本分生組織發(fā)育而來，包括外皮層、皮層薄壁細胞、內(nèi)皮層。

3. 維管柱：由原形成層發(fā)育而來，包括中柱鞘、初生木質(zhì)部、初生韌皮部和未分化的原形成層細胞。

初生木質(zhì)部：外始式。原生木質(zhì)部和后生木質(zhì)部

初生韌皮部：外始式。原生韌皮部和后生韌皮部

(三)根的次生生長和次生結(jié)構(gòu)

維管形成層：向內(nèi)形成次生木質(zhì)部(包括導管、管胞、木薄壁細胞、木纖維和木射線);向外形成次生韌皮部(包括篩管、伴胞、韌皮薄壁細胞、韌皮纖維和韌皮射線)

木栓形成層：向外形成木栓層，向內(nèi)形成栓內(nèi)側(cè)，三者共同構(gòu)成周皮

第五章 莖

一、了解：

(一)莖的定義、功能

定義：莖是聯(lián)系根和葉，輸送水、無機鹽和有機養(yǎng)料的軸狀結(jié)構(gòu)，由胚芽發(fā)育而成。

莖功能：支持、輸導、貯藏、繁殖、光合等

(二)莖尖的分區(qū)

分生區(qū)、伸長區(qū)和成熟區(qū)

(三)單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)

1.表皮：表皮細胞(長細胞、短細胞：硅質(zhì)細胞和栓質(zhì)細胞)等

2.基本組織：薄壁細胞，愈向中心，細胞愈大，維管束散布之中。

3.維管束?

小麥、水稻：內(nèi)、外兩環(huán)，節(jié)間中空，形成髓腔。

玉米、甘蔗等：維管束分散排列，外部多、中心少，皮層和髓很難分辨。

二、掌握：

(一)莖的外形相關(guān)形態(tài)術(shù)語

節(jié)：莖上著生葉的部位。

節(jié)間：兩個節(jié)之間的部分。

葉痕：葉脫落后在莖上留下的葉柄痕跡。

維管束痕：葉痕內(nèi)的點狀突起，是葉柄與莖的維管束斷離后留下的痕跡。

(二)芽的分類

根據(jù)芽在枝條上的位置可分為：定芽(頂芽、側(cè)芽)和不定芽;

根據(jù)芽鱗的有無分為：裸芽和被(鱗)芽;

根據(jù)芽將發(fā)育成的器官性質(zhì)分為：花芽、葉芽和混合芽;

根據(jù)芽的生理活動狀態(tài)分為：活動芽和休眠芽

(三)莖的生長習性

直立莖、平臥莖、匍匐莖、纏繞莖和攀緣莖

(四)莖的分枝方式

單軸分枝、合軸分枝、假二叉分枝和二叉分枝

(五)雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)

初生結(jié)構(gòu)由表皮、皮層和維管柱三部分組成。

1.表皮：由原表皮發(fā)育形成，為初生保護組織;

2.皮層：由基本分生組織分化形成;

3.維管柱：維管束、髓、髓射線

維管束：由原形成層分化而來，包括初生韌皮部(發(fā)育方式-外始式)、初生木質(zhì)部(發(fā)育方式-內(nèi)始式)和束內(nèi)形成層。

(六)莖的次生生長與莖的次生結(jié)構(gòu)

維管形成層細胞：紡錘狀原始細胞和射線原始細胞

維管形成層的季節(jié)性活動形成早材和晚材，構(gòu)成年輪。

木栓形成層活動形成周皮，周皮上的通氣組織為皮孔。

第六章 葉

一、了解：

(一)葉的功能

光合作用、蒸騰作用、吸收、分泌、繁殖、貯藏等

(二)葉的發(fā)生與生長

葉由葉原基發(fā)育形成，為外起源。

頂端生長-邊緣生長-居間生長

(三)葉片結(jié)構(gòu)與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系

旱生植物和水生植物的葉

陽地植物和陰地植物的葉

(三)葉的衰老與脫落

離區(qū)--離層、保護層

二、掌握：

(一)雙子葉植物葉的組成

葉片、葉柄和托葉

(二)葉的基本形態(tài)術(shù)語

1. 葉序：葉互生、葉對生、葉輪生、葉簇生

2. 葉脈：網(wǎng)狀脈(羽狀脈、掌狀脈和射出脈)、平行脈和弧形脈

3. 葉的類型

(1)單葉：葉柄上只有一枚葉片

(2)復葉：2至多個小葉著生在一個總?cè)~柄上。

羽狀復葉：奇數(shù)羽狀復葉、偶數(shù)羽狀復葉

掌狀復葉：數(shù)個小葉著生在總?cè)~柄的頂端，展開如掌狀，如七葉樹

三出復葉：僅3個小葉著生在總?cè)~柄上，如車軸草

單身復葉：兩個側(cè)生小葉退化，其總?cè)~柄與頂生小葉連接處有關(guān)節(jié)，如柑橘。

(三)雙子葉植物葉片的結(jié)構(gòu)

1.表皮：表皮細胞(通常不含葉綠體)、氣孔器和表皮附屬物

2.葉肉：柵欄組織、海綿組織，為兩面葉

3.葉脈：主(中)脈、側(cè)脈和細脈

(四)單子葉植物葉片的結(jié)構(gòu)

1.表皮：分為上、下表皮。表皮細胞(長細胞、短細胞：硅細胞、栓細胞)、氣孔器和表皮附屬物，其中上表皮含有泡狀細胞

2.葉肉：無柵欄組織和海綿組織分化，為等面葉

3.葉脈：平行脈

第七章 營養(yǎng)器官的變態(tài)

一、了解：

(一)同工器官和同源器官

1.同功器官：凡外形相似、功能相同，但來源不同的變態(tài)器官。如莖刺、皮刺與葉刺;莖卷須與葉卷須;塊根與塊莖。

2.同源器官：凡外形與功能不同，但形態(tài)學上來源相同的變態(tài)器官，如莖刺、莖卷須、根狀莖與鱗莖。

二、掌握：

(一)根的變態(tài)

1.貯藏根：包括肉質(zhì)直根和塊根

肉質(zhì)直根：如蘿卜、胡蘿卜、人參;

塊根：如地瓜、大麗花等

2.氣生根：凡露出地面，生長在空氣中的根

支持根，如玉米、高粱;

攀援根，如扶芳藤、凌霄;

呼吸根，如池杉、紅樹等

3.寄生根，如菟絲子

(二)莖的變態(tài)

1.地下莖的變態(tài)

根狀莖，如藕、姜;塊莖，如馬鈴薯;鱗莖，如洋蔥、水仙、百合等;球莖，如芋頭、荸薺、唐菖蒲等

2.地上莖的變態(tài)

莖卷須，如葡萄、南瓜的卷須;莖刺，如山楂、皂莢等;葉狀莖，如文竹、假葉樹等

(三)葉的變態(tài)

1.苞片與總包：苞片為單花下的變態(tài)葉，如葉子花;總苞為花序下的變態(tài)葉，如菊花、馬蹄蓮等

2.鱗葉，葉變態(tài)成鱗片狀，如洋蔥等

3.葉卷須，如菝葜、豌豆等

4.葉刺：刺槐的托葉刺、仙人掌的葉刺

5.捕蟲葉：食蟲植物部分葉能捕捉昆蟲并將昆蟲消化吸收，如豬籠草

第八章 花

一、了解：

(一)花藥的結(jié)構(gòu)和花粉粒的發(fā)育

(二)胚珠的發(fā)育和結(jié)構(gòu)

(三)風媒傳粉和蟲媒傳粉

(四)雙受精作用的過程

二、掌握：

(一)花的組成

花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群

(三)花的基本形態(tài)術(shù)語

1. 依花被的情況：單被花、兩被花和無被花(裸花)

2. 花萼的類型:筒狀(向日葵花序的盤花)、漏斗狀(牽?；?、輪狀(番茄)、十字形(十字花科，如油菜)、高腳蝶形(丁香)、壇狀(葡萄風信子)、鐘狀(貝母)、唇形(唇形科，如一串紅);舌狀(菊科邊緣花)等

3. 雌蕊的類型：單雌蕊、離生單雌蕊和復雌蕊

4. 花序的類型：

(1)無限花序

簡單花序：總狀花序、穗狀花序、肉穗花序、柔荑花序、傘狀花序、傘房花序、頭狀花序和隱頭花序

復合花序：圓錐花序、復傘狀花序等

(2)有限花序：也稱為聚傘花序

(三)花粉囊壁的結(jié)構(gòu)

藥室內(nèi)壁(纖維層)、中層、絨氈層

(四)花粉粒的類型

二細胞型花粉粒：一個營養(yǎng)細胞和一個生殖細胞

三細胞型花粉粒：一個營養(yǎng)細胞和兩個精細胞

(四)蓼型胚囊結(jié)構(gòu)

1個卵細胞(N)、2個助細胞(N)、3個反足細胞(N)、1個中央細胞(2N)

三、考試形式與題型

1.考試形式：考試采用閉卷、筆試形式。試卷滿分100分，考試時間90分鐘。

2.題型：考試題型從以下類型中選擇：選擇題、填空題、判斷題、簡答題。

四、參考書目

1.《植物學》，張憲省，中國農(nóng)業(yè)出版社，2014年8月，第2版。

2.《植物學》，胡寶忠等，中國農(nóng)業(yè)出版社，2018年12月，第2版。

3.《植物學上冊、下冊》，陸時萬，中國出版社，2011年12月，第2版。