2022年合肥師范學(xué)院專升本酒店管理專業(yè)考試大綱

【考試科目】

《管理學(xué)》

《旅游學(xué)概論》

【考試范圍】

《管理學(xué)》

管理的內(nèi)涵;管理者;管理學(xué);管理道德和社會(huì)責(zé)任;早期管理思想及管 理理論萌芽;古典管理理論;行為科學(xué)理論;管理理論叢林;當(dāng)代管理理 論;預(yù)測的含義及步驟;預(yù)測的種類和方法;決策的類型、特征、程序與 方法;計(jì)劃的概念與分類;計(jì)劃的編制程序與方法;目標(biāo)管理;組織概述; 部門劃分;組織結(jié)構(gòu)的類型;集權(quán)與分權(quán);領(lǐng)導(dǎo)理論;領(lǐng)導(dǎo)和領(lǐng)導(dǎo)工作; 領(lǐng)導(dǎo)方法和領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù);對人性的認(rèn)識(shí);激勵(lì)概述;溝通的含義與溝通過程; 溝通的類型;有效的溝通;控制工作概述;控制工作的原理與類型;控制 方法與技術(shù)。

《旅游學(xué)概論》

旅游學(xué)概論：旅游學(xué)的界定;19 世紀(jì)以前的旅行活動(dòng);產(chǎn)業(yè)革命對近代 旅游的影響;托馬斯 ·庫克的活動(dòng)與旅游業(yè)的開端;現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的 原因;旅游的定義;旅游活動(dòng)的要素;旅游活動(dòng)的類型;旅游活動(dòng)的性質(zhì); 現(xiàn)代旅游活動(dòng)的特點(diǎn);旅游者的概念;實(shí)現(xiàn)個(gè)人旅游需求的主客觀條件; 旅游者的分類;旅游資源的定義;旅游資源的開發(fā)與保護(hù);旅游業(yè)的概念; 旅行社;住宿業(yè)與飯店;旅游交通;旅游景點(diǎn);旅游產(chǎn)品;旅游組織;認(rèn) 識(shí)旅游市場;我國旅游業(yè)的出入境旅游市場;我國旅游業(yè)的國內(nèi)旅游市場; 旅游的經(jīng)濟(jì)影響;旅游促進(jìn)接待地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理論根據(jù);旅游的環(huán)境影

響;旅游的社會(huì)文化影響;可持續(xù)旅游發(fā)展。

【參考書目】

1.王光健，胡友宇，石媚山.管理學(xué)原理，中國人民大學(xué)出版社，2018 年，第二版。 2.李天元.《旅游學(xué)》 (第三版) .高等教育出版社.2011 年