一、學(xué)院簡介

2014年2月21日，學(xué)校下文正式將“繼續(xù)教育中心”更名為“繼續(xù)教育學(xué)院”據(jù)悉，我校繼續(xù)教育中心組建以來，采取多種有效措施，積極拓展業(yè)務(wù)，效益顯著。先后與吉林大學(xué)合作舉辦研究生班，與天津大學(xué)研究生院簽訂了合作舉辦研究生班的協(xié)議；與文昌中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校、陵水職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校等五所中專學(xué)校合作。僅2013年“中接專”在校生人數(shù)達(dá)5..

二、自考食品加工與檢驗專業(yè)介紹

1、專業(yè)介紹

食品加工，是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類型。

2、就業(yè)方向

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在無機(jī)非金屬材料結(jié)構(gòu)研究與分析、材料的制備、材料成型與加工等領(lǐng)域從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工藝和設(shè)備設(shè)計、生產(chǎn)及經(jīng)營管理等方面工作。

3、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有食品分析檢測、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境與生物科學(xué)、管理學(xué)的基本理論，具備食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量管理基本知識、基本技能;能運(yùn)用所學(xué)知識解決一定的生產(chǎn)實際問題;具有良好教師素質(zhì)，能夠在中、高等職業(yè)學(xué)校從事食品安全與質(zhì)量控制教育教學(xué)、教學(xué)研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗、質(zhì)量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作的高級技術(shù)人才。

三、食品加工與檢驗具體考試計劃如下