一、學院簡介

西北農(nóng)林科技大學成人教育（繼續(xù)教育）學院是學校授權(quán)管理成人教育（繼續(xù)教育）的部門和教學單位。學院充分發(fā)掘?qū)W校的辦學資源，依托和利用學校優(yōu)越的教學實驗條件和雄厚的師資力量，面向社會積極開展職業(yè)教育、成人教育（繼續(xù)教育）。同時承擔著全國重點建設職業(yè)教育師資培訓基地、中央農(nóng)業(yè)干部教育培訓中心西北農(nóng)林科技大學分院、陜西..

二、自考葡萄與葡萄酒專業(yè)介紹

1、專業(yè)介紹

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學理論與應用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學科。旨在培養(yǎng)熟悉葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及具備市場開發(fā)的基本技能的綜合人才。

2、就業(yè)方向

畢業(yè)后可到國家機關(guān)、大專院校、科研院所、質(zhì)量技術(shù)檢測監(jiān)督、知識產(chǎn)權(quán)保護、產(chǎn)品策劃和設計、商貿(mào)公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術(shù)開發(fā)、機械和工程生產(chǎn)及設計等領(lǐng)域的工作。畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、商品檢驗、貿(mào)易及學校、科研單位的教學、科研工作；可以在我校發(fā)酵工程碩士點、葡萄與葡萄酒學碩士、博士點、食品科學與工程碩士、博士點及校外其他相近的專業(yè)繼續(xù)攻讀碩士和博士學位，也可以出國留學。

3、培養(yǎng)目標

旨在培養(yǎng)熟悉葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及具備市場開發(fā)的基本技能的綜合人才。

三、葡萄與葡萄酒具體考試計劃如下