一、學院簡介

山東大學繼續(xù)教育有著悠久的辦學歷史，是我國最早從事成人高等教育、網絡高等教育和非學歷繼續(xù)教育的高等院校之一。在近60年的發(fā)展歷程中，學校始終把繼續(xù)教育作為人才培養(yǎng)與服務社會的重要內容。近年來，學校繼續(xù)教育堅持不懈的進行結構調整和轉型升級，積極發(fā)展學歷教育，大力發(fā)展非學歷教育，取得了顯著的人才培養(yǎng)與社會服務成果。..

二、自考飯店管理專業(yè)介紹

1、專業(yè)介紹

飯店管理專業(yè)是管理者通過自己的權力、知識、能力、品德及情感去影響下屬共同實現(xiàn)管理目標的過程。整個飯店、整個管理層都希望通過實施有效的管理手段去實現(xiàn)組織的目標，完成既定的工作任務。

2、就業(yè)方向

畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、飯店或酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學、導游、人力資源培訓等工作。

3、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學、經濟學的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎知識，掌握現(xiàn)代旅游經營管理的理論、方法和手段，具有外語、計算機、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關領域從事旅游開發(fā)和管理的應用型高級專門人才。

三、飯店管理具體考試計劃如下