浙江省2021年4月高等教育自學考試飯店人力資源管理試題

課程代碼:08639

1.請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。

2.答題前,考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準考證號用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。

一、單項選擇題:本大題共10小題,每小題2分,共20分。在每小題列出的備選項中只有一項是最符合題目要求的,請將其選出。

1.人力資源開發(fā)體系包括

A.培訓開發(fā)體系、薪酬激勵體系人力資源管理信息系統(tǒng)

B.培訓開發(fā)體系、績效管理體系人力資源管理信息系統(tǒng)

C.培訓開發(fā)體系、績效管理體系、薪酬激勵體系、人力資源管理信息系統(tǒng)

D.內(nèi)部招聘體系、績效管理體系、薪酬激勵體系

2.________指酒店按照一定方式將相關(guān)的組織活動予以劃分和組合,以形成若干易于管理的組織單位的工作設(shè)計方法。

A.部門化

B.流程圖

C.建立團隊

D.層級化

3.酒店進行崗位分析時的主要影響因素指

A.員工因素和組織因素

B.基礎(chǔ)因素和上層因素

C.內(nèi)部因素和外部因素

D.人的因索和物的因素

4.人力資源需求預(yù)測指酒店為實現(xiàn)既定目標而為未來所需要員工的_______的估算。

A.數(shù)量和種類

B.種類和質(zhì)量

C.數(shù)量種類和質(zhì)量

D.數(shù)量和質(zhì)量

5.酒店招聘的實施階段由________等 4個環(huán)節(jié)組成。

A.招聘、選擇、培訓、評估

B.招聘、選擇、通知、評估

C.招聘、選擇、錄用、評估

D.招聘、選擇、培訓、通知

6.酒店員工培訓中，________常 用于改善人際關(guān)系的訓練。

A.講授法

B.角色扮演法

C.討論法.

D.管理游戲法

7._________來自于酒店的利潤。

A.獎金

B.福利

C.工資

D.分紅

8.酒店員工激勵過程是從_________開始的。

A.動機

B.要求

C.滿足

D.目標

9.__________績效評價也被稱為全方位績效評價。

A.目標管理法

B.關(guān)鍵績效指標法

C.360度

D.圖尺度法

10.勞動關(guān)系是勞動的

A.保護形式

B.安全途徑

C.主體

D.社會形式

二、填空題:本大題共10小題,每小題2分,共20分。

11.人力資源管理包括獲取整合、保持與激勵、控制與調(diào)整、________。

12._________指讓管理人員和工作人員通過回憶、報告對他們的工作績效來說比較關(guān)鍵的工作特征和事件,從而獲得工作分析資料的方法。

13.酒店人力資源規(guī)劃可以按性質(zhì)劃分為戰(zhàn)略規(guī)劃________和管理規(guī)劃。

14.酒店在招聘面試時,有________和測評法等兩大類。

15.酒店員工的職業(yè)發(fā)展階段,可以分為職業(yè)探索性階段、________職業(yè)中期階段和職業(yè)后期階段。

16.________是指酒店新員工走上服務(wù)崗位以前的培訓,目的是為了提高新員工的素質(zhì),使酒店新員工步人工作崗位能盡快適應(yīng)工作崗位的需要。

17.酒店員工福利分為社會福利和________。

18._________指通過滿足個人的物質(zhì)利益需求,來充分調(diào)動個人完成組織任務(wù)、實現(xiàn)組織目標的積極性和主動性。

19.酒店的績效評價者應(yīng)包括直接上級、同級同事、直屬下級、_________、外 界績效評價專家。

20.________是指勞動主體雙方依法享有的權(quán)利和需要承擔的義務(wù)。

三、名詞解釋題:本大題共5小題，每小題3分,共15分。

21.工作規(guī)范

22.人力資源供給預(yù)測

23.員工培訓

24.期望理論

25.酒店績效評價

四、簡答題:本大題共5小題,每小題6分,共30分。

26.人力資源具有哪些特征?

27.酒店招聘的基本原則包括哪些?

28.酒店薪酬設(shè)計應(yīng)遵循哪些原則?

29.酒店績效評價操作程序包括哪些?

30.酒店勞動合同的內(nèi)容主要包括哪些?

五、論述題:本大題15分。

31.酒店在制訂人力資源規(guī)劃時應(yīng)遵循的流程是什么?并注意哪些問題?