冶金工程主要研究黑色和有色金屬冶煉的基本知識和工藝技能等，探索可行性強(qiáng)、效率高的冶煉方法，用于高效地從礦石中提取有價金屬或其化合物并進(jìn)行加工利用，包含鋼鐵冶金和有色金屬冶金兩大類。例如：精煉鋼、提煉鋁、鎂等有色金屬。