衛(wèi)生監(jiān)督專業(yè)可以在食品類企業(yè)從事衛(wèi)生監(jiān)督等工作，還可以在政府、事業(yè)類單位從事衛(wèi)生監(jiān)督、衛(wèi)生執(zhí)法、食品衛(wèi)生等工作。

衛(wèi)生監(jiān)督主要研究基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法等方面的基本知識和技能，包括流行病學(xué)、病理學(xué)、食品衛(wèi)生、衛(wèi)生的法規(guī)與條例等，在食品行業(yè)、各級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品、餐飲的衛(wèi)生監(jiān)督和衛(wèi)生執(zhí)法等。