農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)可以在農(nóng)業(yè)類企事業(yè)從事農(nóng)業(yè)資源調(diào)查、農(nóng)業(yè)再生資源利用、環(huán)境監(jiān)測與評價、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)等工作，也可以在檢測類單位從事農(nóng)產(chǎn)品檢測、食品質(zhì)量管理等工作。

農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境主要研究農(nóng)業(yè)資源的管理及利用、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護、農(nóng)產(chǎn)品檢測等方面的基本知識和技能，進行農(nóng)業(yè)資源的規(guī)劃與利用、農(nóng)業(yè)環(huán)境的保護與污染防治等。例如：土地、草原、野生動植物等農(nóng)業(yè)資源的調(diào)查與保護，水體富營養(yǎng)化、重金屬污染等農(nóng)業(yè)環(huán)境污染的防治，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的檢測等。

農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境主要學(xué)《地理信息系統(tǒng)原理》、《微生物學(xué)基礎(chǔ)》、《農(nóng)業(yè)氣象學(xué)》、《計算機與數(shù)據(jù)處理》、《土壤與農(nóng)化分析》、《地質(zhì)與地貌學(xué)》、《肥料加工工藝》、《植物營養(yǎng)學(xué)》、《農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)分析與安全》、《農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用》等。

開設(shè)院校有浙江大學(xué)、上海交通大學(xué)、吉林大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)、廣西大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、黑龍江大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、海南大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)等等。