旅游管理主要研究管理學、經(jīng)濟學、旅游學、文化學等方面的基本知識和技能，在旅行社、旅游咨詢公司、景區(qū)公園等企事業(yè)單位進行旅游咨詢、策劃、開發(fā)、管理等。例如：旅游景區(qū)的開發(fā)與管理，旅游路線的規(guī)劃設計，旅游行程的引導和景區(qū)介紹等。

旅游管理主要學《旅游客源國概況》、《酒店餐飲管理》、《旅游統(tǒng)計學》、《中國旅游史》、《旅游公共關系學》、《旅游資源開發(fā)與管理》、《金融計量學》、《旅游環(huán)境與保護》、《模擬導游教程》、《旅游政策法規(guī)》等課程。

部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：航空服務與管理、酒店服務與營銷、旅游開發(fā)與經(jīng)營、休閑與服務管理、旅游規(guī)劃與景區(qū)管理、會展旅游、酒店管理、酒店經(jīng)理、涉外旅游、高爾夫經(jīng)營管理。

開設院校有復旦大學、武漢大學、中山大學、四川大學、東南大學、山東大學、廈門大學、華東師范大學、蘇州大學、蘭州大學、北京交通大學、華中師范大學、南京農業(yè)大學、暨南大學等等。