材料科學與工程主要研究金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料等多種材料領域的基礎知識和材料制備、加工成型的基本技能，探索材料的結構與性能之間的關系，從而能夠更好地對材料進行利用和改性。例如：衛(wèi)星外殼材料的強度提升、手機液晶面板材料的清晰度優(yōu)化、醫(yī)療行業(yè)人造關節(jié)的耐用度提高等。

材料科學與工程主要學《材料科學基礎》、《物理化學》、《量子與統(tǒng)計力學》、《固體物理》、《材料物理》、《材料化學》、《材料力學》、《現(xiàn)代材料測試方法》、《材料工藝與設備》、《材料熱力學》、《功能材料及應用》等。部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：無機非金屬材料。

材料科學與工程專業(yè)可以在工業(yè)、航空類企業(yè)從事產品研發(fā)、工藝設計、生產管理、材料工程、質量檢測等工作，也可以在科研類單位從事材料研發(fā)、性能測試、顯微分析等工作。

開設院校有清華大學、浙江大學、上海交通大學、華中科技大學、西安交通大學、哈爾濱工業(yè)大學、東南大學、北京理工大學、天津大學、山東大學、廈門大學、吉林大學、中南大學、西北工業(yè)大學、湖南大學、北京科技大學、南京航空航天大學、南京理工大學、東北大學等等。