園藝教育主要研究園藝作物的生產(chǎn)、栽培、育種、經(jīng)營、管理和教育學(xué)等方面的基本知識和技能，進(jìn)行觀賞植物的培育或園藝專業(yè)的教學(xué)等。例如：富貴竹、君子蘭等觀賞植物的栽培與養(yǎng)護(hù)，植物病蟲害的防治，果樹、花卉的貯藏保鮮，技術(shù)類院校園藝專業(yè)的教學(xué)等。

園藝教育主要學(xué)《植物學(xué)》、《植物生理與生物化學(xué)》、《應(yīng)用概率統(tǒng)計》、《遺傳學(xué)》、《土壤學(xué)》、《農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)》、《園藝植物育種學(xué)》、《園藝植物栽培學(xué)》、《園藝植物病蟲害防治學(xué)》、《園藝產(chǎn)品貯藏加工及營銷學(xué)》等。

園藝教育專業(yè)可以在園藝類企業(yè)從事植物育種、植物栽培、災(zāi)害防治、園藝設(shè)計、產(chǎn)品研發(fā)、經(jīng)營管理等工作，還可以在技術(shù)類院校從事園藝專業(yè)教學(xué)研究等工作。