水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)主要學(xué)《漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理》、《魚類學(xué)》、《動(dòng)物遺傳育種學(xué)》、《水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)》、《水產(chǎn)動(dòng)物環(huán)境生理學(xué)》、《生物餌料培養(yǎng)》、《觀賞水族養(yǎng)殖學(xué)》、《水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》、《水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)》、《水產(chǎn)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物增養(yǎng)殖學(xué)》等。

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)主要研究水產(chǎn)動(dòng)植物的種類、育種、增養(yǎng)殖以及飼料的營(yíng)養(yǎng)與生產(chǎn)等方面的基本知識(shí)和技能，在水產(chǎn)業(yè)進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工處理、技術(shù)開發(fā)等。例如：魚蝦蟹貝等水產(chǎn)動(dòng)物的養(yǎng)殖，水產(chǎn)動(dòng)物餌料的配方研發(fā)，養(yǎng)殖池的消毒與病害防治，魚粉、罐頭等水產(chǎn)品的加工處理等。

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)可以在水產(chǎn)類企業(yè)從事漁業(yè)資源調(diào)查、水產(chǎn)養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、病害防治、技術(shù)開發(fā)等工作，也可以在食品類企業(yè)從事水產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、水產(chǎn)銷售等工作。