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教育學(xué)是研究教育現(xiàn)象和教育問題、解釋教育規(guī)律的科學(xué)。其主干學(xué)科是教育學(xué)和心理學(xué)，報考該專業(yè)的考生應(yīng)關(guān)注我國教育事業(yè)的發(fā)展并對教育有濃厚的興趣。
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烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才；以及培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機構(gòu)科研工作人員；培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔(dān)高職高專院校教學(xué)能力的應(yīng)用型師資和高級專業(yè)人才。
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美術(shù)教育專業(yè)以培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，較系統(tǒng)地掌握美術(shù)基本理論、基本知識和美術(shù)教師必備的職業(yè)道德，職業(yè)技能，能夠較好地適應(yīng)民族教育改革發(fā)展，勝任小學(xué)美術(shù)教育教學(xué)工作為宗旨，兼顧培養(yǎng)從事與美術(shù)專業(yè)相關(guān)工作的實用性、應(yīng)用性人才。
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音樂教育專業(yè)培養(yǎng)和造就適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟建設(shè)和教育改革發(fā)展需要的具有較好音樂素養(yǎng)和教學(xué)能力的專門人才。通過本專業(yè)的學(xué)習(xí)，能適應(yīng)教師專業(yè)化的發(fā)展要求，系統(tǒng)掌握音樂教育的基礎(chǔ)理論與方法，具有運用所學(xué)知識分析、解決實際問題以及進行教學(xué)研究的能力，又能夠從事中小學(xué)音樂教育新課程改革以后的教育教學(xué)工作。
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漢語國際教育專業(yè)培養(yǎng)掌握扎實的漢語基礎(chǔ)知識，具有較高的人文素養(yǎng)，具備中國文學(xué)、中國文化、跨文化交際等方面的專業(yè)知識與能力。能在國內(nèi)外各類學(xué)校從事漢語教學(xué)。在各職能部門、外貿(mào)機構(gòu)、新聞出版單位及企事業(yè)單位從事與語言文化傳播交流相關(guān)工作的中國語言文學(xué)學(xué)科應(yīng)用型專門人才。
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本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代教育技術(shù)必需的科學(xué)文化基礎(chǔ)與專業(yè)知識，具有在新技術(shù)教育領(lǐng)域從事教學(xué)媒體和教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計制作、電化教學(xué)設(shè)備運用能力的教師或管理人員。
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英語教育專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的英語語言基礎(chǔ)知識和語言基本技能，較熟練的英語語言運用能力，能夠在中等學(xué)校進行英語教學(xué)和教學(xué)研究的教師及其他教育工作者。
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小學(xué)教育專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的，具有較高教育理論素養(yǎng)和較強教育實際工作能力（語、數(shù)、英）小學(xué)教師及教育科研、各級教育行政管理人員和其他教育工作者。
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本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要，具有事業(yè)心、責(zé)任感和良好的職業(yè)道德，獲得學(xué)前教育專業(yè)比較系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識和必要的基本技能，達到學(xué)前教育本科水平，勝任幼兒園、托幼機構(gòu)以及校外學(xué)前教育培訓(xùn)機構(gòu)專業(yè)崗位的、高素質(zhì)的教學(xué)、科研與管理人才。
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語文教育專業(yè)是“語文”和“教育”的綜合，是人文社會科學(xué)的一門重要學(xué)科（文學(xué)），屬于教育學(xué)類專業(yè)。語文，是人們相互交流思想的漢文及漢語工具。教育，是培養(yǎng)新生一代準備從事社會生活的整個過程，也是人類社會生產(chǎn)經(jīng)驗得以繼承發(fā)揚的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要指學(xué)校對適齡兒童、少年、青年進行培養(yǎng)的過程。
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學(xué)前教育專業(yè)培養(yǎng)具備學(xué)前教育專業(yè)知識，能在托幼機構(gòu)從事保教和研究工作的教師學(xué)前教育行政人員以及其他有關(guān)機構(gòu)的教學(xué)、研究人才。
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英語教育專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的英語語言基礎(chǔ)知識和語言基本技能，較熟練的英語語言運用能力，能夠在中等學(xué)校進行英語教學(xué)和教學(xué)研究的教師及其他教育工作者。
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