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建筑工程技術為普通高職高專土建大類專業(yè)目錄下設的一門專業(yè)，屬于土建施工類專業(yè)。該專業(yè)為普通高等學校?？茖哟?，學制2.5年，接受全國高職高專教育土建類專業(yè)教學指導委員會教學的研究、指導、咨詢、服務等工作。
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機電一體化技術又稱機械電子學，英文稱為Mechatronics，它是由英文機械學mechanics的前半部分與電子學electronics的后半部分組合而成，機電一體化最早出現(xiàn)在1971年日本雜志《機械設計》的副刊上。機電一體化是由計算機技術、信息技術、機械技術、電子技術、控制技術、光學技術等相融合構成的一門獨立的交叉學科。機電一體化主要發(fā)展方向為智能化，模塊化，網(wǎng)絡化，微型化，系統(tǒng)化等。
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培養(yǎng)能掌握空間信息獲取、處理、分析、表達與應用的基本原理與方法，掌握現(xiàn)代空間測量技術、數(shù)字攝影測量與遙感技術、地理信息系統(tǒng)與地圖學的基本理論，具有堅實的數(shù)學、外語、計算機應用基礎和良好業(yè)務素質的高級測繪科技人才。
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給排水科學與工程專業(yè)培養(yǎng)能夠運用流體力學、工程學及有關學科的理論和方法，掌握當代給水排水工程學科的知識，獲得給水排水設備工程師基本訓練的高級工程技術人才。
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建筑環(huán)境與能源應用工程專業(yè)培養(yǎng)從事建筑環(huán)境控制、建筑節(jié)能和建筑設施智能技術領域工作，具有空調、供熱、通風、建筑給排水、燃氣供應等公共設施系統(tǒng)、建筑熱能供應系統(tǒng)和建筑節(jié)能的設計、施工、調試、運行管理能力和建筑自動化系統(tǒng)方案的制定能力的高級工程技術人才和管理人才。
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本專業(yè)培養(yǎng)掌握土木工程學科的基本知識和專業(yè)技能，能夠勝任土木工程的設計、施工和管理工作，具有初步的項目規(guī)劃和研究開發(fā)能力的高級應用型人才。
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本專業(yè)主要面向施工企業(yè)，培養(yǎng)掌握建筑工程技術專業(yè)必備的基礎理論知識，具有本專業(yè)相關領域工作的崗位能力和專業(yè)技能，適應建筑工程生產(chǎn)一線的技術、管理等崗位要求的高技術應用人才。
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培養(yǎng)掌握數(shù)控原理、數(shù)控編程和數(shù)控加工等方面的專業(yè)知識及操作技能，從事數(shù)控程序編制、數(shù)控設備的操作、調試、維修和技術管理，數(shù)控機床加工程序的編制、數(shù)控機床的操作、調試和維修，數(shù)控設備管理的高級技術應用性專門人才。
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本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，德、智、體全面發(fā)展，掌握計算機信息管理的基本理論知識與職業(yè)技能，具有硬件組裝與維修、軟件開發(fā)、系統(tǒng)維護、信息統(tǒng)計分析與處理、網(wǎng)絡運行維護與管理等方面的能力，能在國家各級管理部門、工商企業(yè)、金融機構、科研單位等部門從事計算機與信息管理和服務的第一線的高等技術應用性人才。
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本專業(yè)培養(yǎng)具有良好綜合素質，掌握計算機基本理論，具有較強計算機操作能力，能在科研部門、學校、企業(yè)、技術和行政單位從事計算機應用和維護管理的應用型高級專門人才。
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食品檢測及管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線需要，德、智、體全面發(fā)展，具有食品加工生產(chǎn)、食品烹飪、食品營養(yǎng)與食品分析檢測的專業(yè)理論知識和較強的職業(yè)技能及職業(yè)崗位能力，能在食品加工企業(yè)從事食品加工生產(chǎn)、工藝設計、工藝技術管理和質量安全控制；在餐飲業(yè)從事營養(yǎng)配餐和營養(yǎng)衛(wèi)生指導；在食品企業(yè)、質量監(jiān)督部門從事食品質量分析檢測的一線高技能型人才。
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該專業(yè)學生主要學習計算機科學與技術方面的基本理論和基本知識，接受從事研究與應用計算機的基本訓練，具有研究和開發(fā)計算機系統(tǒng)的基本能力。
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