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本專業(yè)培養(yǎng)適應我國社會經濟發(fā)展和現(xiàn)代化建設需要，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握建筑學科的基本理論、基本知識和基本的設計方法，獲得職業(yè)建筑師基本訓練，能從事城市與建筑領域內的規(guī)劃、設計、監(jiān)理、管理等方面工作的高級建筑工程技術人才。
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水文與水資源工程專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實自然科學知識，較好人文科學知識，較強的計算機、外語、管理等方面應用能力與水文水資源及水環(huán)境方面專業(yè)及專業(yè)基礎知識，能在水利、能源、交通、城市建設、農林、環(huán)境保護等部門從事水文、水資源及環(huán)境保護方面勘測、規(guī)劃設計、預測預報、管理、技術經濟分析以及教學和基礎理論研究的高級工程技術人才。
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建筑環(huán)境與能源應用工程專業(yè)培養(yǎng)從事建筑環(huán)境控制、建筑節(jié)能和建筑設施智能技術領域工作，具有空調、供熱、通風、建筑給排水、燃氣供應等公共設施系統(tǒng)、建筑熱能供應系統(tǒng)和建筑節(jié)能的設計、施工、調試、運行管理能力和建筑自動化系統(tǒng)方案的制定能力的高級工程技術人才和管理人才。
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本專業(yè)培養(yǎng)具有道路橋梁工程方面的基本理論和專業(yè)知識，具備從事道路橋梁工程項目管理、設計、施工和養(yǎng)護工作的能力，能從事道路橋梁工程的管理、設計、施工、養(yǎng)護工作的高級工程技術人才。
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給排水科學與工程專業(yè)培養(yǎng)能夠運用流體力學、工程學及有關學科的理論和方法，掌握當代給水排水工程學科的知識，獲得給水排水設備工程師基本訓練的高級工程技術人才。
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該專業(yè)學生主要學習工程力學、巖土工程、結構工程、市政工程、給水排水工程和水利工程學科的基本理論和知識，受到工程制圖、工程測量、計算機應用、專業(yè)實驗、結構設計及施工實踐等方面的基本訓練，以及具備從事建筑工程、交通土建工程、水利水電工程、港口工程、海岸工程和給水排水工程的規(guī)劃、設計、施工、管理及相關研究工作的能力。
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水利水電工程專業(yè)學生主要學習水利水電工程建設所必需的數(shù)學、力學和建筑結構等方面的基本理論和基本知識，使學生得到必要的工程設計方法、施工管理方法和科學研究方法的基本訓練，具有水利水電工程勘測、規(guī)劃、設計、施工、科研和管理等方面的基本能力。
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本專業(yè)培養(yǎng)以電氣自動化和電力系統(tǒng)自動化領域為主，能從事電氣工程設備、電力系統(tǒng)自動化裝置、工業(yè)自動化裝備、電力電子設計、計算機控制系統(tǒng)和網(wǎng)絡化測控系統(tǒng)等方面的產品設計開發(fā)等方面工作的高級工程技術人才。
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服裝設計與工程專業(yè)培養(yǎng)具備服裝設計、服裝結構工藝及服裝經營管理理論知識和實踐能力，能從事服裝生產和銷售企業(yè)、服裝研究單位、服裝行業(yè)管理部門及新聞出版機構等從事服裝產品開發(fā)市場營銷、經營管理、服裝理論研究及宣傳評論等方面工作的高級專門人才。
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食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
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培養(yǎng)在染整工程、皮革工程、制漿造紙等輕紡化工領域從事工業(yè)生產、工藝設計、科學研究、技術管理和新產品開發(fā)的工程技術人才。
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紡織工程專業(yè)包括紡織貿易和紡織服裝兩個方向。該專業(yè)培養(yǎng)具備紡織工程方面的知識和能力，能在紡織企業(yè)、科研、教學等部門從事紡織品設計開發(fā)、紡織工藝設計、紡織生產質量控制、生產技術改造以及具有經營管理初步能力的高級工程技術人才。
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